En este registro encontrará las audiencias efectuadas en conformidad con la ley N° 20.730 por los sujetos pasivos que se señalan.
| Fecha | Identificador | Asistentes | Representados | Materia | Detalle | |
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| 2026-05-28 12:30:00-04 | AO001AW2172719 | Sujeto Pasivo | Gabriel Vivanco | TEMAS A TRATAR Solicitud de audiencia en representación del Colegio de Ingenieros en Alimentos de Chile CIACH A.G. con el objeto de presentar una propuesta de política pública orientada al fortalecimiento de la inocuidad alimentaria a nivel país. La solicitud se enmarca en el contexto de recientes acontecimientos de público conocimiento asociados a enfermedades transmitidas por alimentos los cuales han evidenciado la necesidad de avanzar hacia un enfoque más preventivo sistémico y cultural en materia de inocuidad alimentaria. Muerte menor de 8 años Oscar Tomás Paine Toloza Curanilahue En este sentido el CIACH ha elaborado una propuesta denominada Ley Oscarito para el fortalecimiento de la inocuidad alimentaria en Chile la cual busca complementar el marco regulatorio vigente mediante la incorporación de herramientas concretas orientadas a mejorar la gestión del riesgo en toda la cadena alimentaria. Entre los principales ejes de la propuesta se encuentran el fortalecimiento de la cultura de inocuidad la mejora en los sistemas de gestión y control el aumento de la transparencia en los procesos de fiscalización y la incorporación de mecanismos que permitan una mayor articulación entre el Estado la industria y los consumidores. Considerando el rol fundamental del Ministerio de Salud en la protección de la salud pública estimamos altamente relevante poder compartir esta propuesta y explorar posibles espacios de colaboración técnica para su desarrollo. TEMAS TRATADOS Presenta un proyecto de ley sobre inocuidad alimentaria LEY OSCARITO. MINSAL explica proceso y caminos para la presentación de este tipo de proyectos. Explica ámbitos del ejecutivo y del legislativo y sugiere el ingreso de la propuesta vía formal a la autoridad y legisladores intermedios también. CIACH enviará vía correo electrónico la presentación PPT que realizaron en la reunión. |
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| 2026-05-28 12:00:00-04 | AO001AW2177764 | Sujeto Pasivo | Patricia Villarreal | TEMAS A TRATAR 1. Reglamento sanitario alimentos 2. Modificación Decreto 5 Aplicaciones aéreas plaguicidas TEMAS TRATADOS Se presenta para retomar trabajo sobre límites máximos de residuos. Expresa su interés en participar en comisión RSA en el tema de interés LMR Carta pronunciamiento administrativo para el uso de drones, realiza seguimiento. Minsal explica que estos temas no necesitan ser tratados por ley de lobby y el seguimiento o solicitudes se puede realizar por otras vías. AFIPA manifiesta que solicitó reunión con autoridades para conocer sobre temas estratégicos productivos pero no han podido tener reunión con las autoridades del MINSAL. MINSAL contesta sobre seguimiento de la respuesta del oficio pendiente. MINSAL informa sobre que las materias del RSA no se contempla este año un trabajo de actualización en este tema. También recomienda que si observan que la solicitud de la autoridad fue derivada a departamentos técnicos, pueda rechazar la agenda y volver a pedir con la autoridad declarándolo expresamente. |
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| Sujeto Pasivo | Gabriel Assandri | |||||
| 2026-05-20 10:37:00-04 | AO001AW2192360 | Sujeto Pasivo | Juan Manuel Rodriguez | Tema a tratar Modificaciones en la Ley Celíaca. Tema tratado Se presenta como profesional de COACEL. Presenta dudas respecto a normativa de separar productos con y sin gluten en el expendio Minsal explica margen legal de normativa y orienta sobre las vías de presentación tanto al ejecutivo como al legislativo las propuestas y evidencia científica actual que menciona, para evaluar eventuales modificaciones a la normativa. |
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| 2026-05-14 10:00:00-04 | AO001AW2166542 | Sujeto Pasivo | Cristóbal Ignacio Hurtado Torres | TEMAS A TRATAR Presentación de una solución basada en IA para el monitoreo masivo del cumplimiento de rotulado nutricional tabla nutricional ingredientes y sellos de advertencia en productos disponibles en el mercado nacional que genera reportes estandarizados que facilitan la toma de decisiones priorización de fiscalizaciones y seguimiento del cumplimiento normativo a nivel nacional. Evaluación de la factibilidad de implementar un sistema de vigilancia digital periódica que permita ampliar cobertura de fiscalización priorizar productos de mayor riesgo sanitario y optimizar el uso de recursos institucionales. Evaluación de un piloto que permita medir impacto en eficiencia cobertura y capacidad de detección de incumplimientos en condiciones reales. Identificación conjunta de brechas actuales en los procesos de fiscalización incluyendo limitaciones en cobertura trazabilidad de cambios en rotulado y tiempos de detección de incumplimientos. TEMAS TRATADOS, muestran modelo de análisis con que cuentan para observar el etiquetado nutricional de los productos y detectar posibles incumplimientos. Minsal realiza preguntas para aclarar cobertura y reportes que entregan y explica los procesos formales para concretar procesos de compra de servicios, eventualmente apegados a la ley |
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| Sujeto Pasivo | Pablo Omar Fuentealba González | |||||
| 2026-05-12 12:00:00-04 | AO001AW2160846 | Sujeto Pasivo | Andrea Abascal | Temas a tratar:Estimado don Cristian en el contexto de la solicitud de lobby folio AO001AW2110769 que fue rechazada nos dirigimos al ISP y se nos respondió lo siguiente. Se le sugiere dirigirse al área de nutrición y alimentos de DIPOL MINSAL y consultar de como solicitar como nuevo ingrediente alimentario este ingrediente vegetal. En tal contexto y considerando la importante ayuda con nos han proveido como departamento y con el fin de ampliar la disponibildiad de ingredientes que han mostrado internacionalmente su seguridad les pedimos su ayuda para avanzar con una reunión para discutir la regulación del regaliz como edulcorante. Saludos y muchas gracias. Temas tratados: Se solicita que la raíz de regaliz molida se acepte como aditivo edulcorante. enfatizan que no se trata de estracto. Señalan que en otros paises como Alemania y Canadá se acepta su consumo. Enviarán los antecedentes a la subsecretaría de Salud Pública. |
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| Sujeto Pasivo | Andrés Sepúlveda | |||||
| 2026-05-07 15:30:00-04 | AO001AW2153950 | Sujeto Pasivo | RENÉ SÁNCHEZ | Temas a tratar: El uso del Gluconato ferroso como fijador de color en aceitunas sujeto al cumplimiento de las exigencias técnicas y sanitarias chilenas y del Codex Alimentarius. Actual uso del Gluconato Ferroso en productos en el mercado local. Temas tratados: Uso del gluconato ferroso como fijador de color en aceitunas. Señalan que normalmente se ha ingresado por San Antonio sin problemas, pero ahora la SEREMI no se los admitió: Se les informa que el artículo III del RSA se actualizará en base al CODEX, la materia ya está en vías de oficialización. Para tener un documento formal de parte del MINSAL tienen que ingresar la consulta por la plataforma OIRS |
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| Sujeto Pasivo | Héctor Marcelo Añazco Vargas | |||||
| Sujeto Pasivo | Joaquín Varela | |||||
| Sujeto Pasivo | Mauricio Troncoso | |||||
| Sujeto Pasivo | Mauricio Santana Bianchi | |||||
| Sujeto Pasivo | Ruben Betancourt Cortes | |||||
| 2026-04-30 15:30:00-04 | AO001AW2138360 | Sujeto Pasivo | Juan Enrique Quezada Rivera | TEMAS A TRATAR: Hola un gusto en saludarlos. Somos de Bureau Veritas empresa de certificación de productos y solicitamos esta audiencia con el objetivo de discutir y aclarar dudas relacionadas con el Decreto N.977 específicamente con los artículos 125 y 126 y el cumplimiento de los mismos. TEMAS TRATADOS: - Presenta formato de su estructura de presentación. -Se presenta como empresa de certificación -Artículos de interés 125, 126 del RSA. - Se explica en general los procesos de regulación, fiscalización y sanciones. -También se explica las rutas formales para realizar las preguntas como la plataforma OIRS. -Se resuelven diversas preguntas planteadas durante la presentación. |
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| Sujeto Pasivo | Benjamin Aquiles | |||||
| 2026-04-23 15:30:00-04 | AO001AW2150372 | Sujeto Pasivo | Oscar Gallardo | Revisión del proceso de consulta pública que busca permitir el uso de almidones en cecinas. | Ver Detalle | |
| Sujeto Pasivo | Fernando Meneses | |||||
| 2026-04-23 15:30:00-04 | AO001AW2133431 | Sujeto Pasivo | Oscar Gallardo | Temas a tratar: Revisión del proceso de Consulta Pública que busca adicionar almidones en cecinas. Temas tratados: -ANIC solicita antecedentes de modificación al RSA. -Se responde que eso se entregó en la consulta pública y que en los Lobby no se da ese nivel de detalles. -Se consulta por los plazos. Se responde que el consolidado podría estar listo en junio, pero que de acuerdo a los procedimientos del RSA, se publican en la página web cuando se publican en el diario oficial la modificación reglamentaria. -Se manifiesta que la materia debió haber tenido más discusión. El tema se comenzó a trabajar en 2021. Se consulta por el nivel de priorización. Se responde que por no ser de carácter sanitario es bajo. |
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| Sujeto Pasivo | jose ramon villar | |||||
| Sujeto Pasivo | Fernando Meneses | |||||
| Sujeto Pasivo | Ricardo Rodrigeuz Pino | |||||
| Sujeto Pasivo | Gerardo zuccarelli | |||||
| Sujeto Pasivo | Javier Astudillo | |||||
| Sujeto Pasivo | Pamela González | |||||
| Sujeto Pasivo | Evelyn Higuera | |||||
| Sujeto Pasivo | Sandor Panger | |||||
| Sujeto Pasivo | Octavio Abarca | |||||
| Sujeto Pasivo | Alejandro Anaiz | |||||
| Sujeto Pasivo | Constanza Silva | |||||
| Sujeto Pasivo | Harold Gómez | |||||
| Sujeto Pasivo | Claudio Albornoz | |||||
| Sujeto Pasivo | Carmen Jiménez | |||||
| 2026-04-23 14:30:00-04 | AO001AW2119369 | Sujeto Pasivo | Paulo Rojas | Temas a tratar: Saludo protocolar a la autoridad Presentación de problemática en el ámbito del Reglamento Sanitario de los Alimentos que coartan el aumento del consumo de productos del mar en Chile. Temas tratados: 1.- Propescado presenta su historia y relato sobre trámite modificatorio del RSA en varios artículos. 2.- Artículos del RSA que deberían modificarse: 74 y 317 sobre venta de producto congelado, envasado y temperaturas de procesos. 3.- Minsal explica proceso regulatorio y tiempos de trámites administrativos del MINSAL como de otros organismos involucrados. 4.-Además se acepta la oferta sobre presentar una investigación, en una futura reunión, respecto a calidad y seguridad de productos 5.- Se plantea la necesidad o propuesta de crear un grupo de trabajo con subpesca y sernapesca para evaluar futuras modificaciones al RSA |
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| 2026-03-19 15:30:00-03 | AO001AW2083198 | Sujeto Pasivo | Raúl Álvarez | Temas a tratar: Instrucciones vigentes del MINSAL a las Seremi de Salud con respecto a los analisis de laboratorio de micotoxinas que deben exigir a los importadores de alimentos importados para la obtencion de UyD. Instruccion de que algunos de estos analisis sean realizados en Chile y no en el pais de origen. Solicitamos que audiencia se realice por videollamada por favor. Temas tratados: Presenta dudas sobre aplicación de la regulación respecto a límites y procedimiento de evaluación de capsicum importado. Minsal explica normativa y aplicación de la misma Minsal recomienda formalizar las dudas y sugerencias con una carta dirigida a la Subsecretaría de Salud Pública, principalmente con análisis sanitario y también agregando los impactos financieros que han evaluado Se compartirá documentación a través de correo electrónico aludido a este lobby |
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| Sujeto Pasivo | Juan Carlos Fabres Barahona | |||||
| 2026-03-04 15:30:00-03 | AO001AW2089770 | Sujeto Pasivo | Luis Mondragón | Retiro preventivo del producto en conserva choritos marca Antartic y difusión de información. | Ver Detalle | |
| Sujeto Pasivo | Ángel Sebastián Muñoz Pizarro | |||||
| 2026-02-27 10:00:00-03 | AO001AW2093374 | Sujeto Pasivo | Juan Pablo Waimann | TEMAS A TRATAR: Alcance de la Propuesta de modificación de la resolución exenta 39402 del Ministerio de Salud y la Propuesta de modificación de la resolución exenta 39302 del Ministerio de Salud. Intercambio de perspectivas regulatorias sobre la materia. TEMAS TRATADOS: ALANUR presenta dudas respecto al alcance de la forma del producto incluidas algunas formas que están comercializándose actualmente. MINSAL explica tramitación y objetivos de aclarar la actual normativa y disminuir brecha interpretativa ALANUR explica que "gomitas" dirigen hacia niños y además una justificación tecnológica de la alternativa para ciertos nutrientes. |
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| Sujeto Pasivo | Elizabeth Diaz Bautista | |||||
| 2026-02-26 15:00:00-03 | AO001AW2082165 | Sujeto Pasivo | Paola Alcayaga Riquelme | Temas a tratar: carros food truck. Temas tratados: Presenta asociación en Antofagasta. Tienen cadenas establecidas en la región. 40 locales. Prointamente otros locales 70 aprox. Proyecto playa trocadero: en municipalidad, patio de comidas autorización sanitaria 3 años. Dudas sobre diferencias entre autorización y funcionamiento entre antofagasta y resto de regiones como Santiago. Dudas sobre restricción específica en esa región, según lo que observa versus otras regiones, en lo que respecta a determinadas elaboraciones de alimentos. Departamento de Nutrición y Alimentos explica la regulación de alimentos y las participaciones según la estructura. Además, comenta sobre trámite regulatorio y actualización del RSA. Por último, indica que puede enviar su presentación por medio de una carta dirigida a la Subsecretaría de Salud Pública relatando y describiendo las diferencias observadas, para evaluación interna con SEREMI involucrada. |
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| 2026-02-25 15:00:00-03 | AO001AW2080180 | Sujeto Pasivo | Constanza Barahona | TEMAS A TRATAR: 1. Validación del proceso de refrigeración y rotulación de pollo asado de elaboración en tienda. 2. Revisión de documentación y estudios de respaldo del tema anterior. TEMAS TRATADOS: Envasado pollo asado refrigerado, de etiquetado de producto Se deriva y menciona enviar su presentación con una carta dirigida a la Subsecretaría de Salud Pública para una respuesta formal |
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| Sujeto Pasivo | Julia Marianela Catalán Alvear | |||||
| Sujeto Pasivo | Jose Pacheco | |||||
| 2026-01-28 10:00:00-03 | AO001AW2065128 | Sujeto Pasivo | Andrea Abascal | Estimado don Cristián Queria solicitar una reunión de lobby para poder conversar de la utilización de regaliz como edulcorante y entender la posición sanitaria del Ministerio de Salud sobre su uso considerando que es ampliamente admitido en europa bajo estas condiciones. Muchas gracias |
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| Sujeto Pasivo | Andrés Sepúlveda | |||||
| 2026-01-22 15:30:00-03 | AO001AW2044949 | Sujeto Pasivo | Claudia Henríquez | Temas a tratar: Presentar instancia de implementación para programa de intervención social - escolar en salud y educación alimentaria. Temas tratados: solicita Reunión para participar en una actividad para febrero o marzo. Presenta trabajo compartido desde 2018, en que promueve el consumo de productos marinos, basado en las guías alimentarias del MINSAL 20 caletas para febrero para promover productos marinos, jurel principalmente. La actividad es en conjunto con la ASEF, idealmente en febrero. y Cuna cultural (que es una ONG), además de PUC |
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| 2026-01-22 10:00:00-03 | AO001AW2058612 | Sujeto Pasivo | Paulina Toso | Temas a tratar: Conversar acerca de la Norma técnica que rige a los Bancos de Leche en Chile. La Norma está pendiente de firma desde hace años. En el Hospital Clínico UC Christus hemos implementado un Banco de leche humana que pretende dar servicio a nuestros pacientes . El 50 por ciento provienen de convenios con el sector público vía UGCC y convenio GES cardiológico. Una vez hecha la marcha blanca queremos ofrecer el servicio de pasteurización y estudio nutricional de la leche humana a los hospitales cercanos. Este banco se ha montado gracias al generoso aporte de la Fundación Fresno y Fundación UC Christus quienes para la compra de los equipos y remodelación de los espacios físicos. Temas tratados: Presentan interés en contexto de centro de salud en la implementación de banco de leche humana para la necesidad del manejo de pacientes pediátricosy madres que atienden. tienen interés en conocer regulación al respecto. Minsal Explica el contexto regulatorio y proceso de implementación. |
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| 2026-01-15 10:00:00-03 | AO001AW2033407 | Sujeto Pasivo | Camila Erazo | Temas a tratar: Alcances de la regulación que establece etiquetado de AUP Temas tratados: Consultora EK-Sub directora de asuntos públicos. Tiene clientes en área de la salud. entre eso empresa abbott Preocupación alimentos regímenes especiales y sus implicancias quieren conocer qué es lo que se aspira en esa linea con el proyecto de ley. Minsal explica del proyecto de ley es una moción parlamentaria y que se ha discutido en general. Aún está discutiéndose en lo específico. |
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| 2026-01-08 15:00:00-03 | AO001AW2044081 | Sujeto Pasivo | Andrea Abascal | TEMAS A TRATAR Solicitamos reunión para entender aspectos relacionados a alimentos e ingredientes nuevos, especialmente cuando ISP ha solicitado que MINSAL se pronuncie sobre esto, ya que nos encontramos en proceso de sometimiento de un ingrediente de amplio conocimiento (Melena de Leon) al Ministerio para su pronunciamiento. Nos interesa contar con su conocimiento para un procedimiento adecuado y así poder entregar la informacion necesaria a la autoridad. TEMAS TRATADOS: Se presenta como asesor regulatorio Melena de león = tema de presentación. Informa que realizaron una presentación el 19 de diciembre de 2025. Quiere mostrar y presentar el informe que ingresó al MINSAL al respecto del tema. |
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| Sujeto Pasivo | Andrés Sepúlveda | |||||
| Sujeto Pasivo | Alejandra Quiros | |||||