Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Deseo abordar la posibilidad de fortalecer la conexión entre ciencia aplicada, innovación alimentaria y desarrollo territorial, acercando capacidades de IDi a municipios, emprendedores y comunidades que cuentan con materias primas e identidad productiva local, pero que muchas veces no tienen acceso a redes técnicas, desarrollo de productos o conexión con mercado.<br /> <br /> Desde hace más de 30 años, hemos trabajado conectando ciencia, producción y mercado a través del desarrollo de alimentos innovadores, saludables y competitivos, utilizando ingredientes y recursos de distintas zonas de Chile, como algas, productos de recolección silvestre, recursos del mar, frutas y legumbres locales.<br /> <br /> El interés de la audiencia es compartir una visión práctica sobre cómo la innovación y la ciencia aplicada pueden transformarse en herramientas concretas de desarrollo productivo y valor agregado para los territorios, especialmente en comunas rurales y su conexion con el turismo.<br /> <br /> También interesa conversar sobre posibles mecanismos de articulación entre ministerios, municipios, universidades, laboratorios, emprendedores y actores de la industria alimentaria, que permitan transformar recursos locales en nuevos productos con potencial de mercado, fortaleciendo ecosistemas de innovación con impacto social, económico y ambiental.<br /> <br /> La experiencia acumulada en desarrollo de alimentos, proyectos de innovación y vinculación con instrumentos públicos podría aportar a iniciativas que busquen acercar la ciencia a los territorios de una manera aplicada, concreta y conectada con las oportunidades reales de las comunidades y sus economías locales.