Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Antecedentes: Aclaración del proceso de registro ante la OIV de un nuevo ayudante de origen químico y no biológico del proceso enológico para su uso en la etapa de clarificación de vino y su relación con el reglamento de la Ley Nº 18.455 que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos y vinagres.<br /> SAG: Incorporar el aditivo en el listado de práctica enológica de los Artículos N° 22 y 23 para vinos y mosto y 43 de cerveza, esta modificación al Reglamentario de la Ley se efectuará este año, por lo cual el usuario debe enviar los antecedentes de respaldo técnico para su inclusión en el referido Decreto.<br /> Enviar la información de respaldo técnico y publicación científica en Diciembre de este año para presentar el dossier a la comisión enológica de OIV, en la reunión de marzo/abril presentaré a la comisión incluir un ítem en la orden del Día para presentar el aditivo y relevarlo como práctica enológica al presidente del grupo de experto de la comisión y lo pasaremos a etapa 1 o 2 si es posible llevando un proyecto de resolución. En la reunión de junio/julio solicitaremos al presidente de la comisión de prácticas enológica presentar técnicamente el producto, para esto el usuario deberá presentar el aditivo y responder las dudas u observaciones técnicas al grupo de experto para pasarlo a etapa 3 o 4 e ir avanzando con los contenidos de la resolución. Finalmente en el congreso OIV del mes de noviembre se revisan el estado de las resoluciones por parte de las comisiones y se puede pasar a etapa 5, 6 e incluso 7 para su futura adopción en la asamblea general si fuese posible.