Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Presentación de la Fundación, de nuestro trabajo de incidencia legislativa y de nuestra alianza con la Seremi de Salud del Maule con la implementación de nuestra campaña #LunesSinCarne. El objetivo de esta reunión es ver las posibilidades de establecer esta misma alianza de trabajo con esta Seremi de Salud.<br /> <br /> Temas abordados<br /> 1. Tema: Nutricionista de la Fundación Vegetarianos Hoy presentan lo trabajado a la fecha a nivel de LA promoviendo una alimentación más ética, saludable y sustentable. <br /> 2. Pueden hacer certificación de productos, tienen más de 1000 productos veganos certificados.<br /> 3. Han recibido reconocimiento de organizaciones internacionales.<br /> 4. Los fundamentos del trabajo que realizan, impacto medio ambiental de la producción animal en gasto de agua. Preocupación por la protección y bienestar animal. El tercer fundamento del trabajo que realiza es la salud y nuevas tendencias, en relación al impacto en la salud del consumo de carnes rojas y procesadas.<br /> 5. En cuanto a las nuevas tendencias, cada vez más personas están optando por una dieta basada más en vegetales.<br /> 6. Entre los compromisos del Gobierno actual, menciona promover y apoyar proyectos e iniciativas más saludables y sustentables.<br /> 7. La campaña Lunes Sin Carne, es una campaña internacional sin fines de lucro, que ayuda en disminuir la huella de carbono y las enfermedades cardiovasculares.<br /> 8. En Chile, en 2018 el Ministerio de Medio Ambiente fue la primera institución en adherir a la campaña Lunes sin carne, con un menú 100% con verduras un día a la semana.<br /> 9. La Seremi de Salud del Maule, se adhirió a la campaña en 2022.<br /> 10. Considerando las instituciones públicas que no cuentan con casino, como la seremi de la Región de Los Ríos, se consulta la factibilidad de instaurar este compromiso.<br /> 11. La Seremi de Salud, señala su interés por explorar la implementación de la iniciativa desde un enfoque de sensibilización a las y los funcionarios.<br /> 12. Promoción de salud, agregó que en generaciones más antiguas, locales tradiciones y de comunas, se mantienen la costumbre de consumir legumbres, lo que ofrece la oportunidad <br /> 13. Se propone una campaña comunicacional con los funcionarios, para reforzar el Lunes Sin Carne, con ideas de preparaciones, aprovechando personal que es nutricionista sumando a la red de jardines infantiles.<br /> 14. Seremi de Salud, propone generar un primer vínculo a través del contacto de la Fundación, para avanzar en el diseño de una estrategia.<br /> 15. Fin de la audiencia.