Elaboración, tramitación, aprobación, modificación, derogación o rechazo de acuerdo, declaraciones o decisiones del Congreso Nacional o sus miembros incluídas comisiones.

ASOCIACION GREMIAL FOODSTRACK ARAUCANIA QUIERE VER LA POSIBILIDAD DE ESTABLECER UNA RESOLUCION DE FUNCIONAMIENTO TRANSITORIA E ITINERANTE PARA CARROS FOODSTRACK. TRÁMITE QUE ACTUALMENTE NO SE ENCUENTRA DISPONIBLE.<br /> <br /> Audiencia del Lobby de D. Alejandro Salom Diaz<br /> Fecha: 03/03/2023 a las 11:00 hrs.<br /> <br /> Participantes:<br /> • Alejandro Salom Diaz, Presidente Asociación gremial foodstrack Araucanía.<br /> • Nicol del Rio Brooks, Secretario Asociación gremial foodstrack Araucanía.<br /> • Jose Luis Ferreira, Jefe (S) Departamento de Acción Sanitaria, SEREMI de Salud de la Araucanía.<br /> • Edgardo Sanchez, Jefe (S) Subdepto. De Inocuidad Alimentaria, SEREMI de Salud de la Araucanía.<br /> • Fernando Candia J., Gabinete, SEREMI de Salud de la Araucanía.<br /> <br /> Antecedentes y Acuerdos:<br /> Solicita reunión por tema de: “Asociación gremial foodstrack Araucanía quiere ver la posibilidad de establecer una resolución de funcionamiento transitoria e itinerante para carros foodstrack. Tramite que actualmente no se encuentra disponible”.<br /> Se aclara lo establecido en el art. 74 del Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977/96 del MINSAL, con respecto a lo que pueden expender como también el antecedentes que se debe acreditar para la autorización de quioscos, casetas y carro. <br /> <br /> Se aclara el concepto de actividad transitoria, a su vez dado que en parque Cautín se instalan todos los fin de semanas (periódico), eso ya deja de ser considerado transitorio.<br /> <br /> Se entrega una simulación del tramite de Puesto de Alimentos, en la cual se establecen los requisitos como también el antecedente que debe presentar.<br /> <br /> La asociación plantea la posibilidad de capacitación en Manipulación de Alimentos, a lo cual se informa que esto se debe realizar de forma escrita.<br /> <br /> De acuerdo a lo aclarado en relación a las Resoluciones Sanitarias de Alimentos, se plantea por parte de la asociación que la visita de formalización a instalaciones (puestos) fueran en un mismo días, a lo cual se informa que se podrían realizar previa coordinación y dando cumplimiento a los antecedentes de los diferentes trámites